Primeiramente, o projeto irá abranger 11 escolas, tanto de Ensino Fundamental, quanto de Educação Infantil, da rede municipal. Em cada uma delas, serão recrutados a equipe gestora, as merendeiras e um professor, que ficará responsável pelas atividades do grupo de, no máximo, 40 alunos por escola, além da comunidade em geral.
Entretanto, antes de o projeto ser desenvolvido nas escolas, os integrantes passarão por uma capacitação com as nutricionistas do Departamento de Nutrição Escolar, a Emater, professores do IFSul e o curso de Engenharia de Alimentos da Unipampa. Serão oferecidas aulas de cultivo, preparo do solo e época de plantio, entre outras.
No dia 11 de maio, aconteceu a primeira reunião com as entidades envolvidas. O segundo encontro foi no dia 21, quando houve a organização do cronograma das oficinas da capacitação.
Segundo a coordenadora do projeto na Secretaria de Educação, Isa Daniele Ferreira: ?esse trabalho vai ser a oportunidade de os alunos aprenderem a cultivar seu próprio alimento e, assim, terem outras opções saudáveis de refeição, além do que já é fornecido pelo Departamento de Nutrição Escolar.?
A secretária Cáren Castêncio ratifica as palavras de Isa e ressalta que o desenvolvimento desse tipo de atividade também é para aprimorar a educação. ?É interessante que nossos alunos e seus pais conheçam técnicas de plantio e cultivo, para que tenham a possibilidade de produzir seu próprio alimento.?