Campo e Negócios
Regras da futura Indicação Geográfica da região serão apresentadas em simpósio
Nos dias 3 e 4 de maio, empresários, produtores, técnicos, estudantes e lideranças setoriais vão conhecer os avanços tecnológicos que caracterizarão uma das futuras regiões registradas como Indicação Geográfica (IG) para vinhos no Brasil. O I Simpósio de Viticultura e Enologia: Região da Campanha Gaúcha unirá, em Santana do Livramento, especialistas de 10 diferentes entidades de ensino, pesquisa e de representatividade do setor em diferentes áreas.
Conforme o coordenador técnico do evento, pesquisador da Embrapa Uva e Vinho, José Fernando da Silva Protas, a proposta é que o simpósio de viticultura e enologia seja realizado periodicamente, com caráter itinerante. Entretanto, esta primeira edição está voltada inteiramente para a Campanha gaúcha. "Queremos projetar a imagem dos vinhos finos e espumantes produzidos a partir da implantação da Indicação Geográfica na região", observa Protas. Ele explica que a programação técnica está focada nos avanços tecnológicos gerados especificamente para a produção vitivinícola da região da Campanha. Isto foi possível através da geração de conhecimentos, tecnologias e outros resultados nas pesquisas desenvolvidas no âmbito do projeto IP Vinhos da Campanha Gaúcha, iniciado em 2014.
O evento está estruturado em quatro grandes abordagens temáticas: Nutrição da Videira e Manejo do Solo; Manejo Fitotécnico do Vinhedo; Avanços do Conhecimento Científico sobre os Vinhos da Campanha; e Estruturação da Indicação de Procedência dos vinhos Finos da Campanha Gaúcha.