Empreendedor
Urcamp e Caderno Ellas/Jornal MINUANO são parceiros da Aciba no jantar "Alquimia dos Sabores"
O tradicional jantar "Alquimia dos Sabores" é um projeto filantrópico e gastronômico que a Associação Comercial e Industrial de Bagé (Aciba) promove pelo quarto ano consecutivo, com o apoio de dezenas de colaboradores e empresas voluntárias, sob a coordenação de Clori Peruzzo. A promoção é realizada em conjunto com o Caderno Ellas - Jornal MINUANO e Universidade da Região da Campanha (Urcamp), que participa com o curso de Nutrição, oferecendo uma das iguarias da noite. Esta edição acontece no próximo sábado, dia 2 de setembro, a partir das 20h30min, no Santuário de Nossa Senhora Conquistadora.
Esta semente foi lançada em 2013 e durante dois anos foi realizada em benefício da decoração do Natal da cidade. Em 2015, o estacionamento da Santa Casa já foi beneficiado pelo projeto. Em 2016, o evento não foi realizado.
Neste ano, o jantar tem o propósito de revitalizar o estacionamento da Santa Casa, que tem renda destinada à Fundação Geriátrica José e Auta Gomes. O objetivo é oferecer um ambiente mais acolhedor, organizado e com maior segurança aos usuários, revertendo maior renda para o asilo. O jantar, desde sua primeira edição, conquistou o público pela proposta inusitada. Nesta edição, serão oferecidas aos participantes 11 culinárias diferenciadas. "Esse jantar é muito bem aceito pela comunidade, pela diversidade da gastronomia que é oferecida", declara Viviane Becker, editora do Caderno Ellas, que também integra a comissão do Alquimia.
Coordenadora do evento, Clori Peruzzo destaca que o evento é de extrema importância, já que busca renda para concluir a obra de melhorias do estacionamento, que reverte os valores para a Fundação Geriátrica José e Auta Gomes. Ela destaca que entre as melhorias está prevista a instalação de cancelas, jardinagem e paisagismo. “Esperamos que este projeto nos ajude a finalizar o que propomos há dois anos, pois além de melhorar a estrutura do estacionamento da Santa Casa, também ajuda indiretamente a Fundação Geriátrica”, frisa.
A previsão é de que, no mínimo, 350 pessoas participem do jantar, apoiando o evento beneficente. As cozinhas são custeadas e elaboradas por entidades e empresas parceiras. Uma variada mesa de doces também está sendo elaborada para degustação dos convidados, que contam com animação do show de Marcelo Muska.
Os ingressos, que custam R$ 50, podem ser adquiridos com os integrantes da comissão organizadora e nos pontos de vendas: Jornal Minuano, W/Pinheiro Contabilidade, ASM Matriz, Aciba e La Sarotti.
BOX
Cardápio do Jantar Alquimia dos Sabores
Entrada - Restaurante Mercado Gourmet - Salgadinhos e canapés
1. ASM e Jorge Brandi - Massa frita com carne ovina ao molho de vinho
2. Aliança Auto Peças/ Rotary Rainha da Fronteira - Risoto italiano, salada de cebola e orégano
3. CC Corretora de Seguros e Rotary Pampa - Frango com cerveja, cerejas e castanhas, acompanhado de arroz
4. Imobiliária Piragibe/Retífica de Motores Bageense - Paella Riograndense
5. Motoluz/ La Sarotti - Paella de frutos do mar
6. Maçonaria Estrela do Sul - Galeto com polenta frita
7. Nicolini Supermercados e Cláudio Falcão - Frango gostosão e arroz
8. Olimac, Lojas Obino e Maître Marcelo Correa - Medalhões de entrecot gratinados com provolone, arroz de forno, salada caeser, salada tropical, mandioquinha frita e purê de inhame
9. Peruzzo Supermercados e Sociedade Italiana - Massa carbonara e tatu recheado
10. Urcamp e curso de Nutrição - strogonoff de cordeiro, arroz e salada colonial
11. Unimed, Unicred - cozinha árabe com Kibe frito e cru preparados por Edgar Muza