ELLAS
Coluna Top 5
Delícias da Edu
Esses salgados finos figuram na lista dos mais desejados da cidade. Trata-se de alguns dos itens que compõem o saboroso cardápio da Delícias da Edu. Esse empreendimento, que leva a assinatura da Maysa Lucas, Maritza Maidana e da matriarca da família, Eduviges Maidana de Vargas, que deu início a tudo isso, há 37 anos. Hoje, selecionamos os top 5 mais desejados do momento, para compor a coluna do Caderno Ellas.
1. Coxinha de frango
Uma das mais pedidas do cardápio da Delícias da Edu, a coxinha de frango não pode faltar no menu kids e adulto. Com um sabor único, agora está sendo servida com molho aos quatro queijos e é um sucesso!
2. Bregeré
O nome correto é Bregeré, mas também é popularmente conhecido como cactos doce. Um composto com presunto e doce de ovos com e sem fios de ovos, os ovos moles, é uma das mais famosas e gulosas iguarias da gastronomia portuguesa.
3. Pastel Santa Clara
Um dos mais conhecidos doces conventuais de Portugal, o pastel de Santa Clara também é um dos preferidos de muitos bajeenses. Essa delícia típica portuguesa é feita com massa folhada caseira e recheio de gemas, polvilhado com açúcar de confeiteiro.
4. Cestinhas tropicais
As cestinhas tropicais são feitas com uma massa especial chamada philo. Ela é composta por ovos moles, creme suíço, que é a base de cream chease, e frutas da época. Essa é uma das opções preparadas pela Delícias da Edu que está presente nos cardápios corporativos, kids e adulto. Quem come jamais esquece. Combina muito bem com espumante e clericot.
5. Minichurros
E o último, não menos importante, é o minichurros com doce de leite com cobertura de açúcar com canela. Além de ser recheado com doce de leite, ele ainda é acompanhado de um ganache de doce de leite servido quentinho. A mais nova versão é de chocolate com ganache de nutella e de chocolate.