Cidade
Indústria de ovos caipiras e cama de aviário é inaugurada em Bagé
Na presença de autoridades, a empresa familiar, denominada Granja Manu, inaugurou no sábado. A estrutura montada a cerca de 2,5 quilômetros da BR-293, será pioneira na comercialização de ovos caipiras e camas de aviário em Bagé. Os secretários municipais de Desenvolvimento Rural, Cléber Zuliani Carvalho, e de Desenvolvimento Econômico, Ciência, Tecnologia e Inovação, Bayard Paschoa Pereira, participaram do evento.
Conforme o empresário Ronaldo Burns Costa e Silva, neste primeiro momento, o estabelecimento está produzindo apenas cama de aviário. No final do mês, a empresa deve iniciar a comercialização dos ovos caipiras. “É um sonho que está se realizando. Em Bagé, nunca houve um espaço dedicado para esse tipo de atividade”, relata.
Para a abertura da empresa, Burns investiu em infraestrutura e tecnologia. Ele pretende produzir cerca de quatro mil ovos por dia. A Granja Manu tem esse nome em homenagem à filha do empresário, chamada Emanuella. Para o empreendimento, Burns buscou cursos ministrados pelo Centro de Produções Técnicas da Universidade Federal de Viçosa, em Minas Gerais.
A granja disponibiliza uma área de dois hectares para a criação, toda cercada com tela. As aves terão o alimento dentro do galpão e também na área externa. Todo o processo de produção é automatizado e a água utilizada conta com análise de cloro e PH, além de um medidor de consumo.
A área conta com 72 metros quadrados e irá possuir recepção (sala suja), sala limpa, barreira sanitária com lavador de botas e maquinário profissional de limpeza, secagem e seleção dos ovos. Também conta com um local para armazenamento de ração para 23 toneladas, que é utilizada em um mês de consumo.
A empresa conta com licenciamento do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) e está buscando o licenciamento no Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (Susaf), para poder comercializar dentro do Estado. O estabelecimento funciona com nove funcionários.