Cidade
Jantar Alquimia dos Sabores acontece neste sábado
Com renda revertida para a compra de um ventilador mecânica para o Pronto-Socorro da Santa Casa de Caridade de Bagé, o tradicional jantar Alquimia dos Sabores acontece no próximo final de semana. Com caráter filantrópico em todas as seis edições, a festa deve reunir mais de 400 pessoas no salão do Santuário de Nossa Senhora Conquistadora.
Uma das coordenadoras do evento, a empresária Clori Giordani Peruzzo, explica que esta edição será diferenciada, já que a cozinhas refletirão culturas de diversas partes do globo, com iguarias da culinária japonesa, marroquina, árabe, espanhola.
O jantar é um dos maiores eventos solidários do calendário bajeense, que reúne, em uma única noite, centenas de convidados. De acordo com Clori, o projeto permanece com o mesmo propósito solidário. "O jantar tem o envolvimento de diversas empresas e entidades envolvidas, todos em prol da nossa Santa Casa", destaca ela, adiantando que a próxima edição será em benefício ao Hospital Universitário da Urcamp.
A semente foi lançada em 2013, e, durante dois anos, teve renda em benefício da decoração do Natal da cidade. Desde 2018, o grupo de trabalho ganhou reforço com a atuação da Confraria Borbulhas da Campanha, sendo uma promoção conjunta à Associação Comercial e Industrial de Bagé (ACIBa) e o Jornal MINUANO/URCAMP/Caderno Ellas.
A animação da noite fica por conta da grupo Mesa de Bar. Além do variado cardápio, uma especial mesa de doces está sendo elaborada. Os convites podem ser adquiridos no local por R$ 60, no local, na Aciba, no Jornal MINUANO ou, ainda, com integrantes da Confraria Borbulhas da Campanha.
Cardápio
- Rotary Minuano - Antepastos - Caponata de beringela e patê de fígado;
- Aliança Auto Peças/Rotary Rainha da Fronteira/Bagé Corretora - (culinária italiana) risoto italiano, salada de cebola e orégano;
- ASM/Clínica Médica Kalil/ Jorge Brandi - (culinária italiana) - filé a parmegiana com molho de azeitonas;
- Felice Automóveis/Higilar/Sem Reservas Comfort Foods - (culinária marroquina) - tagine de cordeiro, acompanhado de arroz com açafrão;
- Os Fora da Casinha - (culinária chinesa) - carne ao molho shoyo, com amendoim, batata palha e salada doce;
- Supermercados Nicolini e Claudio Falcão - (culinária campeira) - carré suíno Gostosão;
- La Sarotti/Gráfica Instituto de Menores/Motoluz - (culinária espanhola) - paella de frutos do mar;
- Rotary Pampa/CC Corretora - frango com cerveja, cerejas e castanhas, salada de beterraba com maçã;
- Retifica de Motores Bageense e Imobiliária Piragibe - Filé de Entrecot passados com manteiga, temperados com pimentões verde, vermelho e amarelo;
- Restaurante São Valentino/Lojas Obino - (culinária campeira) - risoto de cordeiro;
- Peruzzo Supermercados e Sociedade Italiana - (culinária italiana) - espaguete ao molho a carbonara e bolonhesa;
- Urcamp/curso de Gastronomia - (culinária gaúcha autoral) - cordeiro 12 horas com purê de bergamota e pesto de hortelã;
- Centro de Patologia/ Edgar Muza - (culinária árabe) kibe frito, kibe cru, tabule e homus