Urcamp
Curso de Nutrição celebra profissão com palestra sobre rotulagem de alimentos
por Melissa Louçan
Para celebrar o Dia do Nutricionista, comemorado em 31 de agosto, o curso de Nutrição da Urcamp realiza uma palestra ministrada pela professora Dra. Cátia Regina Storck, que irá abordar a importância de atentar para a rotulação de produtos alimentícios. A palestra acontece nesta quinta-feira, dia 2, e será disponibilizada, ao vivo, pelo canal oficial da Urcamp no Youtube.
Nutricionista, mestre em Tecnologia de Alimentos, doutora em Ciências, professora adjunta do curso de Nutrição da Universidade Franciscana (UFN), Cátia é membro do Grupo de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional. Na palestra online, ela deve abordar as atualizações legais a respeito da obrigatoriedade dos rótulos e como o consumidor pode aprender a ler os dados e usar isso a seu favor.
A coordenadora do curso de Nutrição, Mônica Palomino, destacou que o evento é importante não apenas para atualização dos estudantes, profissionais e docentes da área, mas também para a população, já que ao se apropriar das informações nos rótulos, os consumidores ficam a par do que estão consumindo. “É um tema muito oportuno porque o curso tem a preocupação de, cada vez mais, informar o consumidor. Ele precisa ser mais consciente, mais crítico com a aquisição dos alimentos. E é um hábito que precisa ser desenvolvido na população, a leitura dos rótulos”, destaca.
Vale destacar que a profissão é celebrada em 31 de agosto, já que nessa data foi fundada a Associação Brasileira de Nutricionistas, no Rio de Janeiro, no ano de 1949.