Água na Boca

Quentão de vinho

Em 09/07/2022 às 00:17h

por Viviane Becker

Ingredientes:

1 maçã picada

250 g de açúcar refinado

2 garrafas de vinho tinto seco

Canela em pau a gosto

2 anis estrelados

6 cravos da Índia

Gengibre a gosto

Cascas de laranja e limão

180 ml de cachaça

Preparo:

Em uma panela coloque o açúcar em fogo médio. Quando o caramelo estiver formado acrescente cravos da Índia, canela e anil estrelado, seguido de cascas de limão, laranja, e o gengibre. Despeje um pouco do vinho na panela, mexa cuidadosamente para que o caramelo desgrude do fundo, em seguida despeje toda a cachaça e o vinho. Acrescente a maçã picada, deixe ferver por 5 minutos, com tampa. Quando o sabor estiver do seu agrado, desligue o fogo e sirva!

 

Fonte: sabornamesa.com.br