Água na Boca
Petisco sacanagem
por Viviane Becker
O petisco sacanagem surgiu nas festas dos anos 70-80. É um tipo de petisco finger food (comida que você come com os dedos), muito prático e que permite várias combinações de ingredientes. É só ir montando os espetinhos na sequência, com azeitona sem caroço, salsicha, salame, tomate, queijo mussarela ou minas, por exemplo. Outra opção é combinar o espetinho com um molho.
Molho vinagrete
6 colheres de sopa de vinagre de maçã
3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
3 colheres de sopa de azeite de oliva
3 dentes de alho
100 mililitros de água
pimenta do reino
Sal
Preparo: misture todos os ingredientes no liquidificador ou numa tigela usando um garfo ou fouet para mexer. Coloque em um recipiente grande o suficiente para poder mergulhar os espetinhos nele.