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Concurso Natal Doce da Urcamp distribui bolsas e premia receitas autorais

A Urcamp realizou na noite de quinta-feira, 18, na Casa de Cultura Pedro Wayne, a primeira edição do concurso culinário Natal Doce, promovido pelo curso de Gastronomia. A iniciativa contou com 15 inscrições e premiou produções autorais em diferentes categorias de doces natalinos.

Em todas as categorias, os participantes precisaram utilizar ao menos um ingrediente típico das receitas de Natal, como especiarias, frutas secas, castanhas, chocolate, mel ou bebidas tradicionais. Os primeiros colocados de cada categoria receberam bolsa de 100% no curso online de Gastronomia da Urcamp. Já os segundos, terceiros e quartos lugares foram contemplados com bolsas de 50%. Todos os premiados também receberam cestas de Natal oferecidas pelos patrocinadores Atacadaço, Casa de Bolos, Padaria Gula e Neusa Cestaria, além de certificação.

Na categoria Bolos ou tortas natalinas, o quarto lugar ficou com Jéssica Pires, com uma torta de pão de mel. Em terceiro, Isabela Marinho, com uma torta charlotte. O segundo lugar foi para Viviane da Silva, com um red velvet decorado, e o primeiro para Míriam Braz Arruda.

Em Sobremesas criativas de Natal, Janaína Martins Brião conquistou o primeiro lugar, seguida por Larissa Amaral, em segundo.

Na categoria Docinhos ou biscoitos temáticos, Élbia Barreto ficou em primeiro lugar e Larissa Leite em segundo.

Já em Panetones ou chocotones artesanais, o primeiro lugar foi conquistado por Viviane da Silva.

Durante a premiação, o reitor da Urcamp, professor doutor Guilherme Cassão Marques Bragança, destacou o caráter inaugural da iniciativa e o impacto da ação. “A Urcamp está, mais uma vez, feliz e lisonjeada, trazendo um evento que muda a vida das pessoas. Hoje concedemos quatro bolsas de 100% aos primeiros lugares. Segundos, terceiros e quartos lugares receberam bolsas de 50%, além de cestas e certificação. No dia 5 de janeiro, a matrícula já está garantida”, afirmou.

Vencedora da categoria Panetones ou chocotones artesanais e segunda colocada em Bolos decorados natalinos, Viviane da Silva contou que decidiu participar após ver a divulgação nas redes sociais. “Eu trabalho com confeitaria há cinco anos e achei que era uma oportunidade de mostrar o meu trabalho para mais pessoas e para a comunidade”, disse. Sobre as receitas, explicou que o red velvet teve massa básica e recheio de brigadeiro de chocolate branco com cream cheese, além de cobertura de buttercream de merengue suíço. Já o chocotone foi feito com massa artesanal e recheio de chocolate com avelã. “O chocotone faz parte do meu cardápio de Natal. O red velvet não, mas resolvi apostar”, contou. Viviane também ressaltou que foi seu primeiro concurso e comentou, com humor, sobre o prêmio: “Eu já faço Fisioterapia na Urcamp e agora vou ter que arranjar tempo para fazer as duas faculdades”.

Na categoria Docinhos ou biscoitos de Natal, a vencedora Élbia Barreto apresentou um mini pão de mel autoral. “Eu participei por prazer. É uma receita minha, trabalho com isso há mais de dez anos”, afirmou. Ela relembrou que já havia sido premiada em outro concurso, quando venceu com um doce de abóbora. Sobre a bolsa, disse que o interesse em cursar Gastronomia é antigo: “Sempre gostei de cozinhar, principalmente doce. Não tenho técnica nem preparo, mas tenho vontade de aprender mais”, contou.

Vencedoras do concurso Natal Doce

Bolos ou tortas natalinas
1º lugar – Míriam Braz Arruda
2º lugar – Viviane da Silva
3º lugar – Isabela Marinho
4º lugar – Jéssica Pires

Sobremesas criativas de Natal
1º lugar – Janaína Martins Brião
2º lugar – Larissa Amaral

Docinhos ou biscoitos temáticos
1º lugar – Élbia Barreto
2º lugar – Larissa Leite

Panetones ou chocotones artesanais
1º lugar – Viviane da Silva